1. Rigtig Kaffe
  2. Bryggare
  3. Iskaffebryggare
  4. Få råd via telefon  tlf. +45 70 777 303

Iskaffebryggare

Tycker du också att det bästa är en smakrik och uppfriskande kopp kallbryggt kaffe när sommaren närmar sig? Då har du kommit till rätt ställe.

Produkter
Det finns 10 produkter.

Totalt 10 produkter

Brygg smakrik kallbryggt kaffe

När sommaren och solen tittar fram finns det nästan inget bättre än en härlig kopp iskaffe på terrassen. Vårt stora utbud av cold brew-bryggare gör det möjligt för dig att få ett uppfriskande och aromatiskt kallbryggt kaffe där alla smaknyanser och toner framhävs

Vad är cold brew-kaffe?

Som namnet antyder bryggs cold brew-kaffe med kallt vatten. Du behöver alltså inte värma upp vattnet innan det hälls över kaffet. Det kalla vattnet innebär däremot att bryggtiden blir betydligt längre än när du brygger en vanlig kopp kaffe.

Faktiskt ska kaffet dra mellan 6 och 24 timmar, beroende på vilken smak du önskar.

Den långa bryggtiden utan uppvärmning ger cold brew-kaffe en helt annorlunda smak än den vi normalt förknippar med kaffe. Eftersom kaffet inte utsätts för varmt vatten kommer många av de oljor som vanligtvis extraheras ur kaffet inte att frigöras vid kallbryggning.

Cold brew-kaffe får därför en tydligt annorlunda och mer frisk smak som ofta beskrivs som mild, söt och uppfriskande.

Kallbryggt kaffe kan drickas med eller utan isbitar, och du kan även välja att tillsätta lite mjölk och en skvätt kaffesirap.

Det är viktigt att använda helt nymalda kaffebönor för att uppnå bästa möjliga smak. Välj bönor efter dina egna preferenser – hos Rigtig Kaffe hittar du ett stort utbud av hela kaffebönor från några av världens bästa kafferegioner.

Så gör du kallbryggt kaffe

Hur brygger man egentligen kallbryggt kaffe? Du behöver en bra cold brew-bryggare, en våg för att väga kaffebönorna och en kaffekvarn för att mala dem.

Normalt används 100–120 gram kaffebönor till en liter vatten. Om du tycker att kaffet blir för milt eller svagt i smaken kan du också prova att tillsätta mer kaffe – upp till 200 gram kaffe per liter vatten.

Det är viktigt att du smakar på kaffet under bryggtiden när du gör cold brew. Smaka första gången efter till exempel 6 timmar och därefter kanske var tredje timme. Kaffet fortsätter att utvecklas i smaken och beroende på hur du vill ha det kan du själv välja hur länge det ska dra.

Du kan låta kaffet dra i kylskåpet eller på köksbänken i rumstemperatur. De två metoderna ger olika resultat. Den kalla temperaturen i kylskåpet gör extraktionen långsammare, vilket betyder att kaffet generellt behöver dra längre tid i kylskåpet än i rumstemperatur.