1. Rigtig Kaffe
  2. Bryggare
  3. Kaffepress
  4. Få råd via telefon  tlf. +45 70 777 303

Kaffepress

Letar du efter en presskanna? Då har du kommit till rätt ställe. En kaffekanna ska inte bara vara funktionell och enkel att hantera – den får också gärna vara en fröjd för ögat. Vi säljer endast de bästa presskannorna med fokus på kvalitet och estetik. Du hittar både dyrare och billigare presskannor, så det finns helt säkert också en presskanna för dig.

Produkter
Det finns 107 produkter.

Totalt 107 produkter

Stort utbud av de bästa presskannorna

Presskannan är en mycket populär kaffebryggare eftersom den ger en fyllig kopp kaffe med fantastisk smak.

Presskannan uppfanns år 1929 av den italienske designern Attilio Calimani och har sedan dess genomgått en rad förbättringar fram till den typ av presskanna vi känner idag. Många olika varumärken tillverkar sina egna versioner av presskannan, och en av de största producenterna i världen är den italienska Bialetti presskannorna, som har ett stort och spännande sortiment av presskannor.

Hur brygger man kaffe i en presskanna?

Vi rekommenderar alltid att använda hela kaffebönor istället för färdigmalet kaffe när du ska brygga kaffe i en presskanna. Det ger absolut bäst smak. Kaffe rostas vanligtvis nära konsumenten eftersom det annars kan förlora för mycket smak. Den processen går ännu snabbare när bönorna redan är malda. Och hos oss kan du naturligtvis alltid hitta massor av erbjudanden på riktigt bra kaffe.

När du brygger kaffe i en presskanna är det viktigt att kaffet mals grovt, eftersom vattnet ska vara i kontakt med det malda kaffet i flera minuter. Om kaffet är för finmalet kommer det att sippra igenom filtret och hamna i din kopp. Det är det ingen som vill ha.

När du häller vattnet över kaffet bör det ha en temperatur på mellan 90 och 96 grader. Låt kaffet dra i cirka 4 minuter, så kan du bara luta dig tillbaka medan kaffet bryggs. Tryck sedan ner kolven för att skilja kaffesumpen från kaffet och njut av ditt nybryggda kaffe. Om du älskar latte kan vi varmt rekommendera att investera i en mjölkskummare, så att du kan få ett härligt och krämigt skum till ditt kaffe från presskannan.

Du behöver inte nödvändigtvis använda ett särskilt kaffe för presskanna, men det kan vara bra att inte välja det allra billigaste kaffet. Du kan utan problem använda de bönor du brukar använda, men kaffet kommer troligen att smaka annorlunda än med bryggmetoder som filterkaffe eller en klassisk kaffemaskin.

Om du är nyfiken på att veta mer om hur man brygger det perfekta kaffet i en presskanna och vilka hela kaffebönor vi rekommenderar att använda, kan du läsa vårt blogginlägg här.

Vilka presskannor finns det?

Presskannor finns i olika storlekar, så även om du bor ensam kan du enkelt brygga kaffe i en liten presskanna. Men det finns också kannor där du kan brygga upp till 12 koppar åt gången.

Det är också värt att fundera på hur enkel rengöring du vill ha. Det finns presskannor där många – eller alla – delar kan diskas i diskmaskin.

Vi säljer de vackraste presskannorna från Bialetti, som även tillverkar fantastiska espressokannor. De har modeller tillverkade i rostfritt stål, vilket gör att du får en mycket robust och hållbar presskanna.

Presskannor från Alessi håller hög kvalitet och är designade med ett vackert formspråk. En av deras modeller har ett mönstrat hölje som symboliserar bark på träd och skapar en mysig och lugn känsla.

Om du gillar Steltons ikoniska EM77-termoskanna kommer du också att älska en stilren presskanna från Stelton. De kan brygga upp till 8 koppar och är utrustade med dubbelväggar, vilket gör att kaffet håller sig varmt längre.

Ett annat stilrent val är en KitchenAid presskanna i elegant design. Du kan också hitta praktiska vattenkokare från KitchenAid, där du har möjlighet att ställa in önskad temperatur i förväg

Sådan bruger du en stempelkande

Presskanna Quick Guide – steg för steg

Presskannan är en av de enklaste (och billigaste) bryggmetoderna att komma igång med, och det finns inte mycket du kan göra helt fel. Du behöver vara uppmärksam på malningsgrad, dosering, vattentemperatur och bryggtid, men allt det kan du läsa om här.

Du behöver:

Så gör du:

  1. Sätt vattnet att koka. När vattnet har kokat ska det stå i cirka 2 minuter för att få rätt temperatur (90–96 °C).

  2. Mal kaffebönorna grovt och häll dem i den tomma presskannan.

  3. Häll vattnet över de malda bönorna.

  4. Låt kaffet dra i cirka 4 minuter – ju längre kaffet drar, desto starkare blir det.

  5. När kaffet har dragit kan du ta bort skum och sump med en sked.

  6. Tryck sedan ner kolven.

Dosering av vatten och kaffeböno

7 g kaffebönor per kopp

1 kopp = 1,25 dl

Det betyder att du ska använda cirka 28 g kaffebönor till 0,5 liter vatten, vilket motsvarar ungefär 4 koppar. En matsked (malet kaffe) med liten topp motsvarar ungefär de 7 gram som behövs per kopp.

Brygger du större mängder bör du dock justera doseringen något nedåt. Här rekommenderar vi ungefär:

  • 6,5 skedar kaffe till 1 liter vatten (8 koppar)

  • 10 skedar kaffe till 12 koppar (1,5 liter)

Om du verkligen vill gå upp i detaljer i din bryggning kan du använda en våg för att mäta den exakta mängden kaffebönor. Då kan du också lättare anpassa doseringen efter din egen smak.

Formalingsgrad till stempelbryggning

Till stempelkaffe ska kaffebönorna malas så att de liknar grovt bordssalt. Ju längre tid kaffet är i kontakt med vattnet, desto grövre ska bönorna malas. Vid espressobryggning pressas vattnet genom kaffet under högt tryck, och vattnet är därför inte i kontakt med kaffet särskilt länge – därför används den finaste malningsgraden.

Stempelbryggning ligger i motsatt ände av skalan, eftersom kaffet får dra relativt länge. Om kaffet mals för fint kan det ge en bitter smak. Kaffekvarnar finns i många prisklasser. De billigaste (och enklaste) maler så länge du håller knappen inne, och här måste du själv bedöma när kaffet är fin nog. De lite dyrare kaffekvarnarna kan däremot justera malningsgraden så att du får ett jämnt resultat varje gång.

Om kolven är svår att trycka ner är kaffet för finmalet, medan en kolv som nästan sjunker ner av sig själv indikerar att kaffet är malet för grovt.

Korrekt vattentemperatur för kaffebryggning:

Hos Rigtig Kaffe rekommenderar vi att vattnet är mellan 90 och 92 °C, eftersom för varmt vatten kan förstöra kaffebönorna. Det finns stor variation i vilken temperatur som anses vara optimal, men det råder bred enighet om att du aldrig bör hälla kokande vatten direkt över bönorna.

Som tumregel kan du låta vattenkokaren stå i 2 minuter efter att den har stängts av. Om du anser att kaffebryggning handlar om precision och inte tumregler kan du använda en termometer för att hålla koll på när vattnet har exakt rätt temperatur. Det säkerställer att kaffet blir likadant varje gång.

Träcktiden i presskannan

I vårt recept har vi skrivit cirka 4 minuter; du kan naturligtvis justera dragningstiden upp eller ner efter din egen smak. Om du vill experimentera lite med hur länge du föredrar att kaffet drar kan du börja med 3,5 minuter. Sedan kan du alltid låta det dra lite längre nästa gång tills du hittar den helt rätta dragningstiden för dig.

Tips: Kaffet fortsätter att extrahera även efter att kolven har tryckts ner, så det kan vara en fördel att hälla över kaffet i en termos om du inte ska dricka allt direkt.