Recept på espresso-glass

Ingredienser Espresso-glass:

3 dl grädde - 2 dl mjölk - 3 äggblommor - 1 dl socker - 1 vaniljstång - 2,5 dl kall espresso

Såhär gör du:

• Häll grädde, mjölk och vanilj i en gryta och värm upp det. Ta av grytan precis innan vätskan når kokpunkten. Blanda äggblommor och socker i gräddblandningen.
  
  
• Tillför den kalla espressoshoten och kyl ner massan innan du lägger den i glassmaskinen. Ju kallare massan är, desto snabbare kan glassmaskinen frysa ner den.
  
  
• Häll allt i maskinen och starta den. Beroende på glassmaskin kan du få läcker glass på endast 20-40 minuter!
  
  

Servera i t.ex. en stor kopp och pynta med hela kaffebönor, för en läcker och annorlunda look.