La Pavoni Professional Gold är en elegant och stilren espressomaskin som passar perfekt in i det moderna köket.
Maskinen är utrustad med en indikator för vattennivå i kedeln samt en manometer som visar trycket för kedeln och därmed indikerar om maskinen är uppvärmd. Maskinen är redo att brygga när temperaturindikatorn lyser och pilen i manometern är i den gröna zonen.
La Pavoni Lever espressomaskiner möjliggör en bättre utnyttjande av det malda kaffet tack vare sin bryggmetod, det hydrauliska pre-infusionssystemet. Med denna bryggmetod får man det krämiga lagret i kaffet, känt som espressoens verkliga hemlighet.
Bryggmetoden innebär att du ska dra ned handtaget på maskinen för att göra en flush. Detta säkerställer att du alltid har ett rent grupphuvud samt att grupphuvudet får upp temperaturen. Temperaturen på grupphuvudet är mest optimal när den ligger mellan 90-95 grader.
När temperaturen är optimal sätts portafiltret med nymalt kaffe i maskinen, där du drar upp handtaget för att göra preinfusion. Efter det sänker du handtaget med rätt intensitet. Det optimala trycket är 7-9 bar under de första 10 sekunderna, där trycket sedan naturligt kommer att falla. Själva bryggningen bör ta mellan 20-25 sekunder för optimal extraktion.
Denna bryggmetod säkerställer att alla de bästa aromerna från kaffet bevaras och att en fyllig och långvarig eftersmak uppnås.
Maskinen är också utrustad med en steamarm, som ger dig möjlighet att brygga en härlig cappuccino eller caffe latte. Steamern ser till att mjölken blir luftig, varm och skummad.
Must-have tilbehör
Tillbehör passar La Pavoni Professional Gold LPLPRG01EU
Kedeln är på 1,6L, vilket gör att du kan brygga upp till 16 espressoskott. Det finns ett vattennivåglas på sidan så att du kan se när det är dags att fylla på vatten. Vi rekommenderar att du alltid fyller på din maskin innan du slår på den, eftersom locket bara får tas av när maskinen är helt kall.
Manometer
Maskinen är utrustad med ett manometer som visar trycket för kedeln och därmed indikerar om maskinen har värmts upp till optimal temperatur. Maskinen är klar att brygga när temperaturindikatorn lyser och pilen på manometern är i det gröna området.
Steamer
Maskinen är utrustad med en steamer som värms upp och är klar att använda på endast 15 minuter. Du kan därför snabbt brygga en härlig mjölkdrink. Det finns en standard steamarm med 3-hålig steamtip, och en "Cappuccino Automatic" ingår, vilket gör det extra enkelt att skumma mjölk.