Mr. Barista har lagt föremålet i korgen
Espressomaskiner
Kaffe
Recept på hemmagjort iste – nu när sommaren närmar sig ☀️
Innehållsförteckning
Recept på hemmagjort iste
På Rigtig Kaffe älskar vi iste – särskilt nu när sommaren närmar sig. Därför har vi fyllt på med snygga serveringskannor så att du enkelt kan bjuda familj och vänner på hemmagjort iste. Men innan du kommer så långt får du här våra bästa tips för att lyckas.
Iste är ett hälsosammare alternativ till läsk och sötad juice. Det första du behöver göra är att välja vilket te du vill brygga med. Faktum är att alla tesorter passar utmärkt till iste – svart, rött och grönt te fungerar lika bra. Välj gärna ett smaksatt te, till exempel med citrus och ingefära eller jordgubb. Valet beror helt på vilken smak du föredrar.
Det är bäst att brygga iste på löste, eftersom det ofta håller högre kvalitet än tepåsar. Brygg gärna teet lite starkare än vanligt, eftersom isen späder ut smaken. Dessutom blir smaken ännu bättre med ett te av hög kvalitet, som till exempel NUTE, Moomin Te, Østerlandsk Thehus eller Kusmi.
Iste kan bryggas på två sätt: varmbryggt iste och kallbryggt iste.
Varmbryggt iste
Varmbryggt iste görs på samma sätt som vanligt varmt te:
-
Koka upp vattnet och tillsätt tebladen. Brygg gärna teet dubbelt så starkt som du normalt skulle göra till varmt te. Läs alltid anvisningarna på förpackningen – rött te ska till exempel inte bryggas i kokande vatten utan i vatten på cirka 85 grader.
-
Låt teet dra ordentligt och sila sedan bort tebladen.
-
Tillsätt rörsocker, kandis eller sirap efter smak. Det görs bäst medan teet fortfarande är varmt, eftersom sockret då löser sig lättast.
-
Kyl ner teet helt. Du kan antingen ge det en snabb nedkylning med rikligt med isbitar eller låta det svalna i kylskåpet. Det bästa resultatet får du med en snabb nedkylning, vilket också ger den klara färg som är typisk för iste.
-
Servera med isbitar och gärna skivor av citron samt färsk mynta.
Kallbryggt iste
Kallbryggt iste görs på ett lite annorlunda sätt. Här bryggs teet i kallt vatten redan från början. Grönt te passar särskilt bra för kallbryggning.
-
Använd cirka 4 msk löste per 1 liter vatten.
-
Tillsätt rörsocker, kandis eller sirap efter smak.
-
Låt teet dra i kylskåpet i cirka 8 timmar.
-
Sila bort tebladen när bryggtiden är slut – sedan är isteet klart att servera.
-
Servera på samma sätt som varmbryggt iste, med isbitar, citronskivor eller prova att toppa med färska bär.
3 läckra och enkla recept på hemmagjort iste
På Rigtig Kaffe har vi tagit fram tre goda recept på hemmagjort iste – och de är dessutom riktigt enkla att göra. Teerna som används i recepten hittar du i vårt sortiment av iste. Du väljer själv om du vill använda den kallbryggda eller varmbryggda metoden.
Iste med citron och ingefära från Kusmi
Smak av Citron och ananas.
Ingredienser
1 liter te (Citron & Ingefära från Kusmi)
50 ml apelsinsirap
50 g rörsocker
30 ml limejuice
1 näve färsk basilika
1/2 ananas, skuren i tärningar
Gör så här
-
Brygg teet – välj själv om du vill använda den kallbryggda eller varmbryggda metoden.
-
Blanda teet med apelsinsirap, rörsocker och limejuice.
-
Tillsätt färsk basilika och ananasbitar.
- Servera väl kyld med isbitar
Iste med Strawberry Cream från Østerlandsk Thehus
Smak av Somrig jordgubb.
Ingredienser
1 liter te (Strawberry Cream från Østerlandsk Thehus)
50 ml apelsinsirap
50 g rörsocker
20 ml citron- eller limejuice
Färsk mynta
Färska eller frysta jordgubbar
1 lime, skuren i skivor
Gör så här:
-
Brygg teet – välj själv om du vill använda den kallbryggda eller varmbryggda metoden.
-
Blanda teet med apelsinsirap, rörsocker och citron- eller limejuice.
-
Tillsätt jordgubbar och limeskivor.
- Garnera med färsk mynta och servera väl kyld med isbitar.
Iste med Rooibos Red Berries från Moomin Te
Smak av Citron, vanilj, persika och hallon.
Ingredienser
1 liter te (Rooibos Red Berries från Moomin Te)
50 ml apelsinsirap
50 g rörsocker
30 ml citron- eller limejuice
Färsk mynta
1 vaniljstång
1 persika
150 g frysta hallon
Gör så här:
-
Brygg teet – välj själv om du vill använda den kallbryggda eller varmbryggda metoden.
-
Blanda teet med apelsinsirap, rörsocker och citron- eller limejuice.
-
Tillsätt färsk mynta och vaniljstången. Skrapa ur vaniljfröna och lägg både fröna och stången i teet.
-
Servera med persikoskivor och frysta hallon. Njut väl kyld med isbitar.
